Scotch Bonnet

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Scotch Bonnet

El scotch bonnet es un tipo de guindilla ampliamente utilizado en la cocina jamaiquina. Esta especie de chile está muy relacionada con el Chile Habanero de México y es muy similar a este en muchos aspectos.

Las guindillas scotch bonnet vienen en varios colores, normalmente verde, rojo, amarillo y naranja. Las guindillas son pequeñas (aproximadamente 2-4 cm de diámetro) y tienen una forma irregular. Las guindillas scotch bonnet son redondas con arrugas, tienen una forma similar a las lámparas chinas o al gorro tradicional de Escocia (de ahí viene el nombre).

Las guindillas scotch Bonnet son uno de los tipos de guindillas más picantes del mundo, por lo tanto hay que utilizarlas con extrema precaución!




     

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