Salsa Scotch Bonnet

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Receta Salsa Scotch Bonnet

Ingredientes

 10 guindillas scotch bonnet
 5 zanahorias
 2 chayotes
 3 dientes de ajo
 1 cm de jengibre
 2 cebollas
 10 semillas de pimienta de Jamaica
 Aceite para freír
 1/2 vaso de vinagre blanco

Preparación

 Corte la zanahoria, el chayote, la pimienta, el ajo y el jengibre.










 Fríalos durante más o menos 3 minutos.










 Añada la chayotes, zanahorias, pimienta de Jamaica, ajo y jengibre. Fría 5 minutos más.










 Añada la guindilla y vinagre. Fría 10 minutos más.










 Ponga los ingredientes en una licuadora y licue.














 Cuando le mezcla esté fría, escurra el jugo de la pulpa.










 Ponga la mezcla en un tarro de cristal y guárdela en la nevera.










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