Plátano Frito

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Plátano frito

 Los plátanos se parecen mucho a las bananas pero en muchos sentidos son muy diferentes, sobre todo que su pulpa es dura y tiene mucho almidón, mientras una banana tiene la pulpa blanda y suave.
 Cuando los plátanos maduran su piel se hace más amarilla y la pulpa más blanda y dulce.

Pelar los plátanos

Es mucho más difícil quitar la piel de un plátano que de una banana madura. La técnica más común es esta:

 Corte las puntas del plátano










 Haga dos ranuras verticales en dos partes distintas de la cascara del plátano, así será mucho más fácil poder pelarlas.










 Pele la piel en secciones

Freír los plátanos

 Con un cuchillo corte los plátanos en dos










 Córtelos en trozos pequeños










 Fría los plátanos durante 15 minutos










 Aplástelos con un pasapuré










 Póngalos en el sartén otra vez y fríalos hasta que se pongan marrones. Eso tardara más o menos 15 minutos

Servir

 Sírvalos como guarnición de un plato Jamaicano.










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