Gizzada

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Receta - gizzada

Ingredientes - gizzada

 Ingredientes para la masa
 4 tazas de harina
 2 cucharaditas de sal
 100g de mantequilla / margarina
 70g de manteca
 1 vaso de agua fría
 
 Filling Ingredients
 2 cocos grandes (maduros)
 2 tazas de azúcar moreno
 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
 2 cucharadas de agua
 1/2 cucharada de mantequilla

Preparación - masa

  Tamice la harina y sal











  Corte la mantequilla y la manteca en trozos pequeños, añada a la harina con el agua fría.
  Remueva con los dedos hasta que la mezcla parezca migas










  Aplaste la mezcla en un bol, envuélvala en papel de aluminio y déjela en le nevera durante media hora











  Mientras la masa esté en la nevera quite la pulpa del coco y rállela para usar en el relleno














  Estire la masa en una capa fina y corte 16 círculos











  Haga una cubierta con cada círculo de masa, ondulando los bordes











  Ponga los cubiertas encima de una fuente para el horno, enmantequillada y póngalos en el horno (350 grados F durante 15 minutos)

Preparación - relleno

  Ponga el coco rallado, el azúcar, la nuez moscada y el agua en una cacerola y cocine ligeramente durante más o menos 15 minutos.
  Añada la mantequilla y cocine durante 5 minutos más.

Combinación de la masa y el relleno

  Llene las cubiertas con el relleno y hornee durante más o menos 15 minutos











  Las gizzadas ahora están listas para servirse.











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